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Ingwerhuhn
Ingwerhuhn ist ein chinesisches Hauptgericht, das kalorienarm und dazu noch sehr gesund ist.
4 Portionen
Vorbereitung: 0 min
Kochzeit: 0 min
Gesamtzeit: 0 min
Schwierigkeit: Mittel
Mittagessen
Erstellt von Foodly
Erstellt: 19.7.2026
Aktualisiert: 27.7.2026
€9,66
= €2,42 pro Portion
Preis für 8 von 10 Zutaten verfügbar
Zutaten
Für 4 Portionen
Sonnenblumenöl2 EL
€0,06 · spar
Zwiebel n.B.
Karotte200 g
€4,77 · spar
Knoblauch n.B.
Hühnerbrustfilet350 g
€3,81 · spar
Ingwer2 EL
frisch geriebene
€0,03 · billa
Sherry4 EL
süßer
€0,72 · billa
Tomatenmark1 EL
€0,08 · spar
Zucker1 EL
brauner
€0,03 · spar
Orangensaft100 ml
€0,16 · billa
Stärkemehl1 TL
Orange n.B.
Schnittlauch n.B.
etwas
Weitere Zutaten
Ingwer1 TL
gemahlener
Zubereitung
Schritt-für-Schritt Anleitung
Die Zwiebel pellen und in Ringe schneiden.
Die Karotten schrappen und in dünne Stifte schneiden.
Die Knoblauchzehe pellen und in feine Würfel schneiden.
Die Hähnchenbrust waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
Die Orange pellen und filetieren.
Etwas Schnittlauch in waschen, trocknen und in Röllchen schneiden.
Öl in einem Wok erhitzen.
Die Zwiebel, die Karotten und den Knoblauch hinein geben und bei großer Hitze unter ständigen rühren anbraten (etwa 3 Minuten).
Das Fleisch hinzugeben und etwa 2 EL Ingwerwurzel darüber reiben.
Das Ingwerpulver dazu geben.
10 Minuten im Wok bei guter Hitze garen, dabei ständig rühren.
Das Hühnerfleisch sollte Farbe gezogen haben und durch und durch gar sein.
Sherry, Tomatenmark, Speisestärke und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren.
Wenn alles aufgelöst ist die Sauce in den Wok geben und umrühren.
Leicht aufkochen lassen bis sich die Sauce eindickt.
Die Orangenfilets dazu geben und vorsichtig einrühren.
Auf Schüsseln verteilen und mit Schn ittlauch garnieren.
Quelle: www.kochwiki.org
Autoren: Awo, CTHOE, NikiWiki, NikiWikiBot, Anka und 2 anonyme Autoren · Lizenz: CC-BY-SA 3.0