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Schinken-Pfannkuchen
Eine nicht alltägliche aber leckere Art Pfannkuchen zu bereiten ist der Schinken-Pfannkuchen.
4 Portionen
Vorbereitung: 0 min
Kochzeit: 0 min
Gesamtzeit: 0 min
Schwierigkeit: Mittel
Mittagessen
Erstellt von Foodly
Erstellt: 19.7.2026
Aktualisiert: 27.7.2026
€2,32
= €0,58 pro Portion
Preis für 5 von 5 Zutaten verfügbar
Zutaten
Für 4 Portionen
Mehl250 g
€0,31 · spar
Ei n.B.
Milch200 ml
€0,18 · spar
Wasser4 EL
€0,03 · billa
Schinken200 g
dünn geschnitten
€0,80 · spar
Gouda200 g
€1,00 · spar
Salz n.B.
Pfeffer n.B.
Butter n.B.
etwas, oder Margarine
Zubereitung
Schritt-für-Schritt Anleitung
Das Mehl mit den Eiern und der Milch glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten quellen lassen.
Die Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen, dabei das Backpapier an den Rändern hochlegen, und das Papier mit Butter oder Margarine einfetten.
Das Mineralwasser unter den Teig rühren und diesen auf dem Blech verteilen. Danach im heißen Ofen (E-Herd auf Heißluft bei 175 °C ungefähr 15 Minuten backen.
Den Pfannkuchen aus dem Herd nehmen und ca 5 Minuten abkühlen lassen.
Nun den Pfannkuchen mit dem Schinken gleichmäßig belegen und den Käse darauf verteilen.
Von der schmalen Seite her aufrollen.
Nochmals etwa 8–10 Minuten bei 150 °C in den Ofen schieben damit der Käse schmelzen kann.
Vor dem Servieren die Pfannkuchenrolle in ca. 5 cm breite Scheiben schneiden.
Quelle: www.kochwiki.org
Autoren: Jozeil, NikiWiki, NikiWikiBot und 1 anonymer Autor · Lizenz: CC-BY-SA 3.0