Nudelsalat mit Feta, Oliven und getrockneten Tomaten
Ein leichter, sommerlicher Nudelsalat mit Feta, Oliven, getrockneten Tomaten, Basilikum, gerösteten Pinienkernen und Olivenöl – ideal fürs Buffet oder zum Grillen.
4 Portionen
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 10 min
Gesamtzeit: 25 min
Schwierigkeit: Einfach
Sonstiges
Vegetarisch
schnell
einfach
Sommer
Beilage
Erstellt von Foodly
Erstellt: 20.8.2025
Aktualisiert: 1.1.1
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
Schritt-für-Schritt Anleitung
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Getrocknete Tomaten grob hacken, Oliven in Scheiben schneiden, Feta würfeln, Basilikum grob hacken.
Alle Zutaten mit den Nudeln in einer großen Schüssel vermengen, Olivenöl darübergießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gut durchmischen und mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Den Salat nach 1–2 Stunden (Zimmertemperatur, nicht gekühlt) servieren, wenn er gut durchgezogen ist.