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Shanghai Garnelen
Shanghai Garnelen sind ein einfaches chinesisches Hauptgericht, das durch Ananas und Mango sehr fruchtig ist.
4 Portionen
Vorbereitung: 0 min
Kochzeit: 0 min
Gesamtzeit: 0 min
Schwierigkeit: Mittel
Mittagessen
Erstellt von Foodly
Erstellt: 19.7.2026
Aktualisiert: 27.7.2026
€5,75
= €1,44 pro Portion
Preis für 8 von 10 Zutaten verfügbar
Zutaten
Für 4 Portionen
Garnele500 g
Mango n.B.
Essig4 EL
€0,12 · spar
Zucker4 EL
€0,12 · spar
Ketchup4 EL
€0,42 · spar
Sojasauce1.5 TL
€0,04 · hofer
Chili1 Prise
€0,01 · spar
Karotte n.B.
große
Paprika n.B.
grüne
Zwiebel n.B.
Knoblauch n.B.
Tomate n.B.
Chinakohl2 Blatt
€0,13 · billa
Ananas2 Scheibe(n)
€3,98 · billa
Öl n.B.
zum Braten
Zitrone n.B.
Saft 1/2
Sesamöl5 EL
€0,93 · spar
Salz n.B.
Pfeffer n.B.
frisch gemahlener
Weitere Zutaten
Zwiebel n.B.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt Anleitung
Die Garnelen waschen, trocknen und den Darm entfernen.
Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in 5 mm dicken Scheiben vom Kern schneiden.
Die Hälfte des Fruchtfleisches mit Essig, Zucker, Tomatenketchup, Sojasauce, Chilipulver und 3 El Wasser in einem Mixer pürieren.
Die andere Hälfte des Mango-Fruchtfleisches würfeln.
Die Möhre schaben, den Krautansatz und die Spitze abschneiden und würfeln.
Die Paprika waschen, trocknen, den Stielansatz herausschneiden, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und würfeln.
Die Zwiebeln pellen und würfeln.
Den Knoblauch pellen und fein würfeln.
Die Tomaten waschen, trocknen, vierteln, den Stielansatz abschneiden, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Den Chinakohl waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
Die Ananas abtropfen lassen und würfeln.
Die Frühlingszwiebel waschen, trocknen, die welken Teile abschneiden, den Wurzelansatz abschneiden und in Ringe schneiden.
Öl in einem Wok erhitzen.
Das Gemüse ohne die Frühlingszwiebel im Wok andünsten.
Die Garnelen dazu geben und mit braten.
Die Sauce, die Mango und die Ananas dazu geben.
Die Hitze reduzieren und alles 5 Minuten ziehen lassen.
Mit Zitronensaft, Sesamöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit der Frühlingszwiebel garnieren.
Quelle: www.kochwiki.org
Autoren: Awo, CTHOE, NikiWiki, NikiWikiBot, Anka, Hombre und 1 anonymer Autor · Lizenz: CC-BY-SA 3.0