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Einfaches Palatschinkenrezept
Ein unkompliziertes, klassisches Rezept für goldbraune Palatschinken – ideal für süß belegte Pfannkuchen.
5 Portionen
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 20 min
Gesamtzeit: 30 min
Schwierigkeit: Einfach
Frühstück
Dessert
Abendessen
Mittagessen
Vegetarisch
einfach
schnell
süß
Erstellt von Foodly
Erstellt: 20.8.2025
Aktualisiert: 25.7.2026
€1,11
= €0,22 pro Portion
Preis für 4 von 11 Zutaten verfügbar
Zutaten
Für 5 Portionen
zum Bestreichen/Bestreuen
Marmelade n.B.
Staubzucker n.B.
Ungruppiert
Weizenmehl250 g
glatt
€0,14 · spar
Milch500 ml
€0,45 · spar
Eier2 Stk.
€0,51 · spar
Salz1 Prise
€0,01 · spar
Öl n.B.
oder Butter, für die Pfanne
Weitere Zutaten
Milch500 ml
Salz1 Prise
1
Eier (Größe M)2 Stk.
Marmelade4 EL
zum Bestreichen
Öl oder Butter für die Pfanne n.B.
ein Schuss
Weizenmehl (glatt)250 g
Staubzucker1 EL
zum Bestreuen
Zubereitung
Schritt-für-Schritt Anleitung
Mehl, Milch, Eier und Salz mit dem Schneebesen glatt verrühren und ca. 10 Minuten ruhen lassen, anschließend nochmals gut durchmixen.
Falls der Teig zu dick ist, mit etwas Mineralwasser oder Soda verlängern.
In einer beschichteten Pfanne einen Schuss Öl (oder Butter) stark erhitzen und eine Kelle Teig hineingeben; durch Schwenken dünn verteilen.
Palatschinken mehrmals wenden und beidseitig goldgelb backen.
Fertige Palatschinken bei ca. 60 °C im Backofen warmhalten.
Mit Marmelade bestreichen und nach Belieben mit Staubzucker bestreuen oder servieren.