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Khoresht-e Alu (Fleischeintopf mit Mirabellen)
Khoresht-e Alu (Fleischeintopf mit Mirabellen) ist ein Gericht aus der persischen Küche. Den Witz bei diesem Gericht machen die getrockneten Mirabellen aus.
4 Portionen
Vorbereitung: 0 min
Kochzeit: 0 min
Gesamtzeit: 0 min
Schwierigkeit: Mittel
Mittagessen
Erstellt von Foodly
Erstellt: 19.7.2026
Aktualisiert: 27.7.2026
€2,60
= €0,65 pro Portion
Preis für 5 von 6 Zutaten verfügbar
Zutaten
Für 4 Portionen
Zwiebel n.B.
Knoblauch n.B.
Huhn400 g
€1,99 · spar
Salz n.B.
Pfeffer n.B.
frisch gemahlener
Zimt n.B.
Öl0.5 Tasse
€0,58 · spar
Safran0.1 g
(in etwas lauwarmen Wasser aufgelöst)
€0,01 · spar
Zitrone2 EL
€0,01 · spar
Mirabelle2 Tasse
Alu Bokhaaraai (getrocknete, )
Zucker1 TL
€0,01 · spar
Zubereitung
Schritt-für-Schritt Anleitung
Zwiebeln schälen und klein hacken, den Knoblauch pressen.
Alles in Öl anbraten. Das Fleisch in Würfel schneiden, dazugeben und kurz mitbraten lassen.
Mit ca. 1 1/2 Tassen Wasser ablöschen.
Salz, Pfeffer, Safran dazugeben und abschmecken.
Auf kleiner Flamme ca. 30 Minuten schmoren lassen.
Immer wieder umrühren.
Zitronensaft, Mirabellen und 1 TL Zucker dazugeben.
Mit einem Deckel zudecken und auf kleiner Flamme ca. 50 Minuten ziehen lassen.
Quelle: www.kochwiki.org
Autoren: CTHOE, NikiWiki, NikiWikiBot, Anka und 1 anonymer Autor · Lizenz: CC-BY-SA 3.0