Spaghetti Aglio e Olio
Ein wunderbar einfaches und schnelles Pastagericht mit Knoblauch, Olivenöl und grüner Pfefferoni – italienischer Genuss pur.
4 Portionen
Vorbereitung: 5 min
Kochzeit: 15 min
Gesamtzeit: 20 min
Schwierigkeit: Einfach
Mittagessen
Abendessen
Vegetarisch
schnell
einfach
italienisch
Erstellt von Foodly
Erstellt: 20.8.2025
Aktualisiert: 10.10.2025
Zutaten
Für 4 Portionen
Spaghetti400 g
Knoblauch4 Zehe(n)
Petersilie1 Bund
Olivenöl150 ml
kaltgepresst
Salz1 Prise
Pfefferoni1 Stk.
grün
Zubereitung
Schritt-für-Schritt Anleitung
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen (ca. 8 Minuten).
Knoblauch schälen und durch die Presse drücken oder fein hacken; Petersilie waschen, trocken schwenken und fein hacken.
In einer Pfanne bei niedriger Hitze Olivenöl mit Knoblauch, Petersilie und Pfefferoni erwärmen und etwa 3 Minuten ziehen lassen, nach Belieben salzen.
Die Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen, in die Pfanne geben und gründlich mit dem Knoblauchöl vermischen.